Организация питания в образовательной организации
Питание воспитанников в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья осуществляется в соответствии с едиными нормативными документами и регламентом:
-«Примерным цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 1 до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов»;
-«Примерным цикличным десятидневным меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения Санкт-Петербурга, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов»;
-Технологией приготовления пищи, а так же требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, включая действующие требования и нормы, установленные нормативно-технической документацией.
В образовательном учреждении воспитанники обеспечены сбалансированным питанием. В детском саду организованно 4-х разовое питание на основе примерного 10-ти дневного меню, разработанного Управлением социального питания Правительства Санкт-Петербурга с учетом возраста детей, калорийности продуктов и соблюдения соотношений необходимых питательных веществ для растущего детского организма.
Рационы горячего питания воспитанников, а также энергетическая ценность, подлежащих приготовлению, указаны в Меню. Ежедневно дети получают сбалансированное по количеству белков, жиров, углеводов, витаминов питание. В рационе присутствуют свежие овощи, соки, кисломолочные продукты.Диетическое меню в образовательной организации:
Для воспитанников, имеющих в анамнезе пищевую аллергию (непереносимость отдельных видов продуктов) производится замена продуктов на гипоаллергенные и происходит корректировка меню, в соответствии с медицинскими показателями и на основании заключений врача.
Для организации питания в двух зданиях имеются два пищеблока, оборудованных в соответствии с требованиями САНПиН 2.3/2.4.3590-20
Для приготовления качественного питания пищеблоки укомплектованы кухонным оборудованием. Качество продуктов проверяется медицинским работником, кладовщиком и поваром.
Закупка продуктов питания производится по договорам с поставщиками. Все продукты имеют сертификат соответствия.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации
Юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации нет
Ответственным лицом за приемку продуктов питания в учреждение и корректировку меню для воспитанников ,в т.ч. имеющих в анамнезе пищевую аллергию, являются:
Здание № 1:кладовщик Дигус Е. П.,тел. 8(812) 460-71-21;
Здание №2: кладовщик Кузнецова Е.В., телефон: 8(812) 460-96-74.
Родители воспитанников имеют возможность ознакомиться с цикличным десятидневным меню на официальном портале Администрации Санкт-Петербурга..
с ежедневным меню,утвержденным заведующим - на стендах возле пищеблока и в приемных всех возрастных групп.Копия приказа об организации питания в ГБДОУ детский сад №52
Десятидневное цикличное меню (САД)
Десятидневное цикличное меню ( ЯСЛИ)
УПРАВЛЕНИЕ СОЦИАЛЬНОГО ПИТАНИЯ ИНФОРМИРУЕТ
Родители могут задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте
Вопросы, касающиеся организации питания, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно задать и по телефону горячей линии 8-931-326-37-41, организованной Комитетом по образованию.
Да, обязательно. Во-первых, это необходимо для нормальной работы желудочно-кишечного тракта (выработки желудочного сока), а во-вторых, это позволяет выработать у ребенка стереотип правильного и рационального питания, необходимого для выбора продуктов, полезных для здоровья.
Если у вашего ребенка есть медицинские показания для предоставления диетического питания, то вам необходимо:
- связаться с ответственным по организации питания в ДОУ;
- предоставить в медицинский кабинет справку, подтверждающую и описывающую диету;
- совместно обсудить меню для вашего ребенка.
Раздел "Доступная среда"
Все персональные данные размещены с согласия субъекта(ов) на обработку персональных данных.
